该片讲述黑帮争斗，黑帮主席挑拨手下鹬蚌相争，自己渔翁得利，结果自己也因此被“黄雀在后”了。电影以暴力作为噱头，黑帮分子作错事总要自残谢罪，切手指都是入门功课，北野武扮演的黑社会中层就曾经扔下一把刻刀让对方切手指玩，对方可怜兮兮地大叫：“你也给我一个像样的工具啊！”电影中另有捣嘴巴、砸舌头，牙刷捅耳朵等暴力镜头，在座观众无不低头或者干脆捂住双眼。
好在北野武的幽默细胞还在，暴力之后总不忘戏谑。捣嘴巴一场戏后，导演就设计了一场黑帮分子吃意大利面的情节，气死那个戴嘴套的黑帮分子。黑帮人士强忍疼痛割下的手指头，也总被“老大们”嫌弃：“你拿这些来干什么！”电影院内爆发出笑声。
《极恶非道》是北野武与20世纪福克斯合作的电影，因此相对艺术探索，商业气息更为浓厚，电影的结局没有什么悬念，到后半部分几乎就变成了“一百种杀人的方法”，黑帮分子各自以不同的方式被杀，缺乏前半部分的趣味性。
暴力是我的“炸猪排”
很多人都问，北野武为何时隔七年重新回归擅长的黑帮题材，他表示自己也这样扪心自问过，答案却非常简单：“因为我想拍。”他说，“很长时间都没有拍摄这种类型的电影，我对它又充满了兴趣。不过我不敢肯定我是完全‘回归’了我之前的那些黑帮电影，因为我加入了全新的东西，我加入了帮会的社会结构，还试图在台词上做文章。”
关于影片中比比皆是的暴力场面，北野武表示：“拍摄暴力电影是我的特色，我很擅长于此，这就好像一个每天都做炸猪排的日本大厨，他做梦的时候都能炸猪排出来。暴力电影就是我的炸猪排，而且我认为我‘炸猪排’比别人美味（笑），我希望暴力的场面能够刺痛观众，我永远也不会把暴力影片拍摄成动作片（供别人欣赏的那种）。”
和北野武之前的沉默暴力影片不同，此次他在《极恶非道》中试图加入更多台词，“通常情况下我的电影人物总是很安静，这次他们一直在片子里懒洋洋地说话，以至于看起来都没有以前那么酷了。”不过他又笑道：“每次让我的角色在电影里叫彼此‘混蛋’的时候，我都觉得特别好玩。”