将于2010年12月16日全面上映的年度贺岁大片《让子弹飞》讲述了一个发生在北洋年间的传奇豪侠故事。电影改编自著名作家马识途的经典小说《夜谭十记》，故事主要取材自其中的《盗官记》，片中有大量展现巴蜀风土人情的细节，令整部电影透出浓浓“川味”。
成都商报为您提前全面解密《让子弹飞》中的四川元素，至于姜文操刀的这个川味是否正宗，只有到影院中去检验。
元素篇
一、巨无霸火锅
《让子弹飞》以巴蜀风情为蓝本，片中又怎能少得了火锅这一必不可少的重要道具？电影里不仅有，而且用的还是一口史无前例的巨无霸级大火锅，光是锅的大小就已经比一张八仙桌还大一圈，整个锅连桌放进一节标准的火车车厢，两边刚好各坐一个人。这场火锅戏开拍前，剧组用了足足一麻袋的干辣椒和一大锅牛油，熬制了一锅正宗的四川红汤牛油锅底。
二、麻将脸与麻将戏
在《让子弹飞》的原著中，悍匪张牧之和他的兄弟们劫富济贫惩恶扬善时，为了不让恶霸土豪们认出自己的相貌，全都戴着统一的面具。设计这套面具的设计大师张叔平大胆地向姜文建议，何不把每个人的面具和四川麻将图案结合在一起？除了麻将面具，导演还在《让子弹飞》里安排了一场分量颇重的麻将戏。
三、江湖菜打造鸿门宴
《让子弹飞》里有一场至关重要的鸿门宴，姜文导演对这场鸿门宴的菜只有一个要求，就是“做从来没见过的菜”———其实就相当于江湖菜的要求。
这可难为了片场的厨师们，他们只能以四川品种丰富花样繁多的各色美食为参考，开发出整整一桌的“子弹”拼盘。
成都商报首席记者潘媛