《让子弹飞》中以端着两碗凉粉出场的胡明,无论从其造型,还是精湛演技对人物的打造上都让观众对其产生了深刻的印象,让许多的人成了不折不扣的“粉丝”。《让子弹飞》的多处落地宣传更是让胡明获得了超高的人气,胡明更是在百忙之中推出同名单曲《让子弹飞》,宣传通告忙的不亦乐乎。
2011年元月初,胡明的最新歌曲《胡明胡喊》与大家见面了,这首陕西方言的重金属摇滚说唱歌曲的MV也同期亮相,一时间“凉粉贩子”变身时尚型男进军歌坛,胡明必定是坚定了目标,加快了前进的脚步,在做客某访谈节目时胡明称:“感谢姜文给了我凉粉的机会,让我更加坚定了《胡明胡喊》的道路”。
此外,胡明还忙里偷闲为好友新锐主编高瑞沣的新书《5CM微蓝》送上祝福,预祝好友2011年新书大卖,希望越来越多的人可以喜欢他的书。