蔡健雅
女物娱乐讯 新加坡歌手蔡健雅除了创作演唱俱佳,还是厨艺高手,擅长制作各式过年糕点,但这个“黄金剩女”每逢过年最头痛的问题就是被亲友问几时结婚,她的“妙方”则是摆出一副“离我远一点”的臭脸。
蔡健雅日前为宣传新专辑《说到爱》受访,聊到过年的苦与乐。她说单身贵族的好处是可以收红包,但自己近几年因为都没有回新加坡过年,所以都没有红包拿,坏处则是要应付“有没有男朋友?几时结婚?”等烦人的问题。
蔡健雅自有一套对付这些三姑六婆“逼婚”的方法,她说:“面无表情。我一脸很严肃,装出‘离我远一点’的样子,大家以为我心情不好,就没有人敢跟我说话。”
新歌《可爱》自嘲:可怜没人爱
新专辑的新歌《可爱》,就是以“剩女”为出发点,她说:“虽然我们要活得认真,但也不用认真到每件事情都很严肃或可悲。我发现身边有很多条件非常优秀的女性朋友,旁人都很遗憾:‘你们那么漂亮,那么聪明,条件那么好,怎么就是单身?’到最后,我们就只能嘲笑自己,可怜没人爱(笑)”。
蔡健雅坦承:她每年不在新加坡过年,其实也是要避开自己的生日(1月28日):“心态上觉得自己老了一岁,不想面对吹生日蜡烛的画面。但现在已经慢慢可以接受自己的年龄,尽量保持心态年年都是20岁,哈!”
的确,蔡健雅的声音听起来更幽默开朗,有问必答之余,不时还哈哈大笑。
最怀念:童年到爷爷奶奶家拜年
虽然蔡健雅近年都没有在新加坡过年,她心目中最怀念的过年,还是小时候,一家人到爷爷奶奶家的温馨时光。
她说:“初一,我们会到爷爷奶奶家拜年,大家一起吃新年的第一顿饭。爷爷是潮州人,煮得一手好吃的潮州菜肴,很怀念那种味道。”
过年食物中,蔡健雅偏爱捞鱼生,觉得是一件很好玩的事,她记得有一年曾经连续捞三次鱼生:“我很喜欢食物散落满桌的画面,很有趣,而且是新加坡独有的习俗。”
她不仅爱吃黄梨挞、虾卷、年糕等,自己还很会制作黄梨挞。她说:“我从小跟阿姨学做,到亲友家吃到好吃的,也会趁机‘偷师’,请教食谱,然后回家研究。以前住在新加坡,我会亲手做过年糕点,搬到台湾后已经好几年没做了。现在,我希望重出江湖,如果专辑不赚钱了,我就转行!”
记者表示很期待品尝她的厨艺,她很爽快一口答应,说下一趟回新办记者会,就以试吃会的形式,大家边吃边聊。
今年出国过年,目的地保密
近年,蔡健雅几乎把巴黎当家,年年去充电休息。
她喜欢在旅途中捕捉创作灵感,尤其酷爱独自旅行:“每次离开,都会有不一样的收获,旅行可以激发创作灵感。但我不会专门为了寻求创作灵感而旅行,只会在旅行中慢慢积累灵感。”
有些人旅行,喜欢事先计划周详,但蔡健雅的旅行方式很随性,完全是“跟着感觉走”。她说只要萌生旅行的念头,就立刻订机票出发,到了当地再买张地图:“任由感觉带我去各个角落,不一定要去观光客聚集的地方;一些不起眼的小巷子,往往会充满惊喜,一个人可以不受干扰,自由自在地‘慢游’”。
例如到巴黎时,她会租一间小公寓,抛开琐事,安心住两周,过有质感的巴黎生活。
“我很喜欢在巴黎可以天天看塞纳河。不一定要去观光景点,只是到处乱走、游荡。”有时,她也会上网查资料,找好吃的餐馆,口碑好的法式甜点店,然后记录心得。
过去四年,蔡健雅都独自飞往巴黎过年,今年也打算出国,目的地是否还是巴黎?
她笑说:“秘密。”