《饮食男女2》柏林亮相 归亚蕾分享美食心得

归亚蕾

　　在本届柏林国际电影节中，华语片《饮食男女2：好远又好近》作为参展片亮相，该片发行方对这次柏林之行非常重视，监制徐立功、导演曹瑞原以及主演霍思燕、归亚蕾、蓝正龙悉数亮相柏林，并接受了记者的专访。该片是18年前李安执导的《饮食男女》的姊妹篇，而归亚蕾则是唯一参与这两部电影的演员。

　　归亚蕾介绍说：“当年李安执导《饮食男女》是通过中国传统美食表现中国家庭伦理、东西方文化冲突以及新旧观念的交替。18年后的《饮食男女2》依旧把美食作为隐喻，以蔬食的简单、自然、纯粹，代表一段长久等待的爱情，而这种纯粹的等待，不仅震撼了片中主人公原本骚乱的情感价值观，更将唤醒速食时代下忙于奔碌的心。我很有幸参演了这两部作品，新片中，我扮演的白苹丈夫早逝，晚年独居，生活异常孤独。但不甘寂寞的她，打扮时髦、追求潮流，本性善良却经常好心办坏事，是个带有喜剧色彩的人物。相比起悲剧来讲，喜剧更难演，如何逗乐观众而又不显得庸俗，是对剧本、导演和演员的一大考验。为了塑造这个角色，我需要大胆尝试露背装，还要大秀探戈舞，要不是徐立功盛情邀请，我很难做到这样的表演。”

　　连续出演了两部美食题材的电影，归亚蕾平时又有哪些饮食习惯呢？68岁的归亚蕾一直保持着匀称的身材，她介绍说：“我平时在家也会做饭，和片中角色一样，我的饮食结构偏重素食。经常是将胡萝卜、西兰花、番茄、洋葱等蔬菜用开水焯一下，撒上点盐凉拌吃。为了营养均衡，我也会加上一块三文鱼。我也不是绝对不吃肉，我母亲最拿手的菜就是红烧肉，我现在继承了这个传统。只不过我一两个月才会做一次，让全家大快朵颐。”当演员很辛苦，拍戏时很多情况下都要吃剧组的盒饭，归亚蕾则透露了自己的“绝招”，“不论是肉菜还是素菜，我会把盒饭里的菜过一下水，将表面的油脂过滤掉。常跟我拍戏的剧组人员都知道我的这个习惯，很多女演员打趣说：‘跟您配戏不仅能学演技，还能学到科学的饮食方法。’”

　　本组文/摄 新报柏林电