在台上发表感言时，刘德华表示今次前来的影迷及歌迷都有些担心：“担心我空手而回。我觉得这次拿奖的最大原因，是我对香港电影的付出。感谢所有评审，感谢导演，感谢叶德娴。”一旁的主持人曾志伟大喊说：“华哥！BB脚头好啊。” 此外，刘德华为“最佳男配角”颁奖时更谈笑风生地拿自己快当爸爸打趣：“以前看卢海鹏演《虾仔爹地》时，我就想做虾仔，可惜现在做不了虾仔了，只可以做爹地了。”
在颁奖礼结束之后的庆功宴上，刘德华接受了本报记者采访。太太朱丽倩将于6月产女，大家都等着他当众感谢太太，但刘德华以“我要感谢所有人”来替代，不过他也大方承认今年将减产安心在家陪太太。记者问他会不会多生一个孩子，心情大好的刘德华笑着说：“你也多生一个咯。”言语中毫不介意谈论这个话题。
媒体：《桃姐》成为大赢家，你作为老板怎么看？
刘德华：我看到票房好已经很开心，奖项是期待之外的奖励，我要告诉大家，文艺片也能赚钱，很感动。
媒体：《桃姐》为什么可以得到认同？
刘德华：《桃姐》这么简单的影片，能得到那么多人的喜欢，我相信的一点就是真实的感觉是最可贵的。
媒体：这是你第三次拿金像奖最佳男主角了，有什么感受？
刘德华：是呀，每隔四年拿一次，跟奥运会一样。
媒体：奖杯会放在什么地方？
刘德华：还是放在歌迷会影迷会。今晚就放过去。
媒体：最想感谢的人是谁？要感谢太太吗？
刘德华：我要感谢所有的人。
媒体：你向朱丽倩报喜了吗？
刘德华：还没有啊。
媒体：吴君如说你那么大年纪还能搞大别人肚子。
刘德华：她胆子太大，话太多了。要小心了。慢慢我再惩罚她，现在太开心了，还没有想到惩罚她的方法。
媒体：日后会不会少一些工作，多陪太太？
刘德华：是啊，我已经讲了很多次了，今年我要慢下来。
六度荣获影后
叶德娴：这是最后一次
黄秋生打开获奖名单，以一句“叶落知秋，德娴饮茶”宣布最佳女主角获奖者是叶德娴时，现场欢呼声掌声响成一片。
叶德娴虽然在威尼斯、金马奖、亚洲电影大奖等颁奖礼上已经获得五个影后桂冠，但拿金像影后还是第一次。前晚六度封后的叶德娴在领奖台上表现宠辱不惊：“60多岁拿这个奖，相信没有机会再上这个台了。这么说好像在说遗言，但其实是我的心声。”台下的刘德华感动得眼泛泪光，叶德娴接着感谢了刘德华，表示如果没有刘德华、许鞍华，她根本没有机会拍这么好的电影。
生活中的叶德娴虽然有一子一女，但都长期在国外，她一个人住在香港。在庆功宴上，她对记者表示，拿了那么多影后，对她的生活毫无影响，她还是习惯四点钟起床，吃个鸡蛋三明治，然后去跑马地散步，“我明天还要跳踢踏舞，我喜欢踢踏舞。”叶德娴说。
媒体：为什么大家这么喜欢《桃姐》？
叶德娴：我相信每一个人都有喜好，有的人喜欢科幻，有的人喜欢文艺。
媒体：怎么看对手？
叶德娴：我只看过《不再让你孤单》，所以不好评价。舒淇是一个好演员，而汤唯是一个勇敢的演员。我一直觉得好演员必须是勇敢的。
媒体：得奖心情如何？
叶德娴：非常开心。我并没有想过自己能拿这个奖。
媒体：还会接拍电影吗？
叶德娴：会出演一个喜剧片，希望让人家笑一笑。不过，电影是商品，还是留给年轻人他们去做吧，老人家千载难逢拍到这样的作品，一辈子就这样也可以了。
媒体：连拿影后，片酬会涨价吗？
叶德娴：我也不是一个有票房号召力的演员，不是影后就可以帮电影赚钱的，还是要电影剧本好，大家合作好。
星八客
刘德华最应该拿最佳制片人奖
每年金像奖颁奖之后都会有一班内地影迷吵吵嚷嚷，怒斥金像奖地方保护主义。今年姜文以6亿元票房战绩竟然坐了整晚冷板凳，让人意难平。但金像奖是真的就叫“香港电影金像奖”，所以你真的不能责怪它主要在表彰香港地区的电影，这就好比说，上海国际电影节如果改叫上海电影节的话，它也完全可以只表彰上海电影。因此，责怪金像奖没有把奖项给姜文是很无聊的。更何况，内地女星已经连续多年霸占金像影后的头衔。
不过，关于刘德华的影帝奖项倒是觉得可以商榷。刘德华值得褒奖，这是业界共识，但他最该拿影帝的并非《桃姐》，他的演技在之前多次提名的时候似乎更值得肯定，这次他在《桃姐》里的表现也只是本色而已。只是在《桃姐》“小宇宙大爆发”的今年，香港影人似乎达成共识要给他一个褒奖。其实，刘德华更值得嘉奖的是他担任制片人的眼光和成就。1997年陈果导演的电影《香港制造》就是刘德华担任的制片人，随后更广为人知的是《疯狂的石头》。(周昭)
第31届香港电影金像奖获奖名单
◆最佳影片 《桃姐》
◆最佳导演 许鞍华《桃姐》
◆最佳男主角 刘德华《桃姐》
◆最佳女主角 叶德娴《桃姐》
◆最佳编剧 陈淑贤《桃姐》
◆最佳男配角 卢海鹏《夺命金》
◆最佳女配角 苏杏璇《夺命金》
◆最佳新演员 萧敬腾《杀手欧阳盆栽》
◆最佳摄影 包轩鸣、黎耀辉 (《武侠》)
◆最佳剪辑 邱志伟《龙门飞甲》
◆最佳美术指导 奚仲文、刘敏雄 《龙门飞甲》
◆最佳动作设计 元彬、蓝海瀚、孙建魁《龙门飞甲》
◆最佳服装造型 张叔平《让子弹飞》
◆最佳原创电影音乐 陈光荣、金培达 《武侠》
◆最佳原创电影歌曲《两心花》(《出轨的女人》)
◆最佳音响效果 《龙门飞甲》
◆最佳视觉效果 《龙门飞甲》
◆最佳新晋导演 曾翠珊《大蓝湖》
◆最佳两岸华语电影 《那些年，我们一起追的女孩》
◆终身成就奖 倪匡