图为：演员孙菲菲近照。

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　　图为：演员孙菲菲近照。

　　西湖龙井资讯平台11月18日讯：曾经跟着爷爷一起生活的演员孙菲菲，从幼时起便养成了喝茶的习惯，拍戏间隙也只爱喝茶水，连白水都很少喝；但真正称得上玩家级别，不过是近两年的事情，却一发不可收拾，对饮茶也慢慢有了研究。孙菲菲说，茶性是有分别的，可以根据不同的时间、环境，喝不同的茶，比如按季节分，夏天喝绿茶，冬天喝红茶，春天喝花茶，这些都比较顺应时节；晚上要避免喝铁观音、生普、绿茶、花茶，因为这些茶容易让人兴奋，喝些熟普，一般就不会有失眠的问题。尤其是陈年的熟普，反而会有助眠的效果。

　　除此之外，泡茶的水和茶具也相当有讲究。一般说来，孙菲菲会选用千岛湖水源地所产的农夫山泉来泡茶，泡之前要把水在太阳底下晒一会儿；更讲究时，还要把水在紫砂水缸里养上两三天之后再用，这样水质会更软。用这种养过的水泡熟普，喝到嘴里会感觉更温润。至于茶具，要依据所泡的茶来定，白瓷茶具相对简单，如果想换茶喝，清洗比较方便；紫砂茶具很容易留住茶味，换茶的同时也必须换茶具。一些特殊的茶还需要用橄榄核烧制成的炭，以紫砂壶煮制，这样才不会混了异味……这样品茶虽然繁琐，但对于孙菲菲这样的玩家来说，却是不厌其烦的享受。

　　说到饮茶，自然就绕不开品香，按孙菲菲的说法，“香和茶基本上是不分家的，是一个相辅相成的过程。茶道、香道、花道，这应该都是古代人的必修课吧。现代人虽然物质享受丰富，但精神生活却比古代人匮乏许多。”即便是独自在家，孙菲菲也经常在品茶的同时打香转或者品线香，过程不是很复杂，但同样可以让人心思沉静。当然，相较于饮茶来说，品香属于更加“复古”的爱好，但孙菲菲说起来却是如数家珍，滔滔不绝。

　　香道的方式有很多种，孙菲菲介绍说，最简单的就是线香和打香转。线香就是我们生活中常见的那种，而打香转，就是需要一个模具，把香灰在香炉里铺厚厚一层，把模具轻轻地放在香灰上面，再把香粉（沉香的木屑）用香铲一点点放在模具的沟槽里面，填满之后拿起模具，这个过程一定要屏住呼吸，这个时候稍稍一晃动，打的香转花样就塌了，点的时候就会断掉。最后一步就是点燃，这种相对于线香而言，玩味的东西会更多一些。

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