房顶种菜园登《舌尖上的中国》走红

房顶辟百平方米菜园 愿传授种植技巧

　　红彤彤的西红柿、紫亮亮的茄子、水灵灵的青椒，甚至二十多斤重的大西瓜……在前门西草市东街胡同里的一家房顶上(见图)，这块百平方米大的大菜园在街坊邻居中早已小有名气，而前晚，张贵春和他的菜园又在热播纪录片《舌尖上的中国》中闪亮登场，这着实让他在亲朋邻居中火了一把。

　　房顶上开出菜园

　　“看见房顶上那片篱笆了吗？那就是他家。”胡同里下棋的老人们，也都知道这个房顶菜园子。在西草市东街一个小院前，记者找到了张贵春先生。“跟我上来看看吧，这边儿离前门很近，常来外国人，有时候我还带着老外上我的菜园儿拍片呢。”

　　走进院门，迎面有个约一米宽的楼梯，拾阶而上，张贵春的菜园映入眼帘。开阔的屋顶用水泥磨地面，砌着几个小腿高的花池子。初夏季节并非收获时刻，许多秧苗都不到半人高，不过倭瓜藤已经爬出了一米多远，西红柿的矮苗上也挂着青涩果实。

　　“这边是茄子，那边是彩椒，花盆里是西红柿，靠北的是西瓜。远处地上搭好了格子，是让倭瓜苗爬起来，靠东边的架子，是给葫芦的。”就在这屋顶菜园的一角，老张还砌出了一个一米见方、约有巴掌深的鱼池，清澈见底的水里，几条锦鲤悠闲着。

　　在影片《舌尖上的中国》里面，老张骄傲地介绍，这房顶菜园里的产物都是“绿色食品”。“从来也不用化肥，只是用些鸡粪之类的农家肥。既能给自己和邻居们一个乘凉的好地方，也能绿化环境。”

　　种花草菜蔬上瘾

　　老张生于1956年，职高学的是中药种植。在中药行业干了些年，早早地“下海”了，做过餐馆等不少行业。奥运前夕，珠市口西南角的西草市东街拆迁，不少邻居随之搬走。而老张居住的房子本是两层的小楼，楼上搬走后，房屋也被挑掉了。见自己居住的空间满目凄凉，且越来越凌乱，老张就开始在房顶上种些花草菜蔬，谁知种着种着竟上了瘾，也上了规模。

　　如今五年过去，屋顶重新做了防水，浇地也不怕渗到房子里。“楼上凉快，隔三差五，邻居们上房顶上来聊天乘凉。到了秋天就更漂亮了，瓜秧都爬满了。我晚上菜园一开灯，脚底下是瓜，左手边是瓜，右手边是瓜，前边是瓜，后边是瓜，脑袋顶上挂着瓜，给我自己都震了。”在自己的菜园里走着说着，老张的得意溢于言表。

　　常有人前来取经

　　“昨天电视播出了，今天一天我就没闲着，亲朋好友打电话、发短信的太多啦。”其实，这并不是老张的第一次出名，此前就曾有电视台来采访他的菜园。随着名气越来越大，附近有几家邻居，也在学着他在屋顶上开辟小菜园。而一些民间协会甚至政府单位都来参观向他“取经”，学习在房顶、阳台等小面积环境下种植蔬菜的本事。

　　不过，这屋顶上能结出大西瓜，还真得有点技术含量。老张说，许多朋友尝试都没成功，最终结出的西瓜不过拳头大，他自己之所以能有今日成功，得益于自己搞过中药。“我会给这些植物开药方！当初我根据中医的阴阳调和等理论，在种植的土壤里面，掺了一些中药材，经过这几年摸索，我敢说，效果是非常明显的。”

　　老张计划，在未来的几年中，将自己的种植技巧传播开来。“现在不是有人说，我们的城市从高空看去还是灰色的吗？许多单位也在楼顶种草绿化。如果加上我的手艺变成菜园儿，既能绿化，还能增加乐趣。”

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　　记者 张十月

　　实习生 张静雅/文

　　记者 王颖/摄