昨晚，东方卫视《顶级厨师》第一季正式落下了帷幕，成都“85后”大男孩魏瀚摘得桂冠，赢得首个 “中国顶级厨师”荣誉称号。昨日，魏瀚接受天府早报记者采访时透露，参加比赛后，打电话来要求品尝厨艺的朋友不下10桌。而对于魏瀚来说，赢得桂冠和梦想合约固然重要，但最重要的还是父亲为他加油的那一句：“当初你一意孤行想学烧菜，直到今天我才承认，你是对的。”
留学
法国学烹饪压力大
魏瀚大学时学的是法语专业，当时家境颇为不错，但由于父亲投资失败，让这个家庭濒临破产边缘，“当时家里留了最后一笔钱，父母希望我用来买房，但我最终还是选择了出国留学。”热爱美食的魏瀚顶着不被亲朋理解的压力选择到法国学习烹饪。“因为我的留学，父母的生活真的往下降了一个档次。”魏瀚是一个细心而又愧疚的儿子，“妈妈的化妆品从名牌货变成了平价款。”
“比高中时压力还大”，魏瀚这样形容在法国学习烹饪的日子。“而且学校是没有寒暑假的。”魏瀚说，他一天起码要站10个小时，“每天四五点起床出门，背着整套刀具，大概10斤，挤地铁去实习餐厅。”
在餐厅厨房忙碌一天，魏瀚回到家已是将近晚上12点，等待着他的却是洗一大堆换下来的衣服和工作服。但这一切也得到了肯定，最终，魏瀚以第三名的成绩，毕业于巴黎蓝带厨师学校。在法国，魏瀚曾有机会成为一名职业厨师，但为了父母，他选择了回国。
回国
当不了厨师当导游
尽管有学历，但魏瀚却并没有得到国内餐厅的认可，“我也试着投简历给各大餐厅，但是他们不接受一个中国年轻小伙子的空降，他们更愿意高薪请来外籍厨师。”魏瀚无奈地说，“其实我也可以从最基层的择菜洗菜开始做起，但那收入实在不足以让我自力更生，至少不再花父母的钱。”在就业的压力下，魏瀚选择当一名导游，即便这样，也一直尝试着“曲线圆梦”，“我会带我的客人去吃一些真正好吃的东西，我还会自己给他们做些小点心。”
直到参加《顶级厨师》节目，对魏瀚来说，这是一个能专心圆梦的机会，“有人说我在节目中爱哭，其实每个人都一样，眼看着自己离梦想越来越近，真实的人性就会慢慢显现。”摘得桂冠，魏瀚说要做的第一件事情是把几十万元的学费还给父母。
庆祝
为10桌朋友烧菜吃
除了报答父母，魏瀚还有一个心愿，便是开一个属于自己的美食教室：“我一直觉得美食是需要分享的，我要开的不单单是餐厅，也是大家厨艺学习、交流的平台。”现在身在北京，还是导游身份的魏瀚透露，“现在与父母亲见面的机会很少，我想把教室开到家乡成都，可以和父母在一起。”
魏瀚还没有女朋友，以后有了也会烧菜给她吃，不过眼下，有大批朋友等着魏瀚做菜，“现在要求我烧菜给他们吃的朋友简直摆10桌都摆不完！”
魏瀚与“苏打绿”组合主唱吴青峰有几分相似，而他透露自己也很喜欢唱歌，特别是吴青峰的《小情歌》，他还录制了小样放上网。在魏瀚的个人空间里，最多的是各种精美个人照片，魏瀚并不承认这是“自恋”，他说自己喜欢一切精致美好的东西，就像他做的每一道菜一样：形式、内容都要。 天府早报记者刘睿