在萧蔷和任贤齐之后,东方卫视大型美食真人秀节目《顶级厨师》位于上海世博园非洲馆的片场又迎来了一位大牌明星观察员。她就是因一部《甄嬛传》火爆华人圈的香港著名演员蔡少芬。怀孕超过半年,却依然靓丽的她,一进片场就引起一片“请安”声:“娘娘吉祥、皇后来了、娘娘小心……”
娘娘没有公主病怀孕超过半年的蔡少芬,依然脚踩细细的高跟鞋接下了一个又一个通告,被称为“香港劳模”。蔡少芬坦言:“我是个闲不住的人,谁也没有规定怀孕了就一定要躺在家里休息,那样恐怕会将我闲出病来。因此,在征求过医生的意见后,我还是决定保持工作的状态。在工作过程中,会遇到一些有意思的节目,遭遇很多好玩的人,比如参加《顶级厨师》这个节目就很有意思。”她说:“这一档节目应该能唤起很多女生做饭的热情,现场选手也都极可爱,他们的活力感动了我。”蔡少芬还自曝,她从来就不是娇滴滴的温室花朵。现在的女孩包括香港很多女生在父母的宠爱下,都患上了“公主病”,在家不爱做家务,不进厨房。而她从小就会帮哥哥做饭,烹饪对她来说是再熟悉不过了,和她同时代的女性也多是如此,女人还是应该学会下厨这件事。她还开玩笑说:“做一手好菜未必一定能找到好老公,但无论男女,会厨艺的都会更有吸引力。”
老公、女儿都爱吃我的菜
如果说,萧蔷以美食养生术见长,任贤齐以大厨朋友成群见多识广见长,那么蔡少芬就是真正的经验实干派。蔡少芬自信的说:“结婚之后,生楚儿之前,家里根本就没有请阿姨,家务事都是我做,也经常在家做饭。至于我的手艺如何,好像不应该自己来评价,至少我老公和吃过我菜的朋友,都没有说不好的。”虽然说生下楚儿之后,下厨的机会没有以前多了,但她依然会找些机会给家人做美食。给楚儿做饭时会更注意食材的选择,多选择类似寿司这样不油腻的健康食物。里面放上青瓜、鱼肉等没有很重口味的食材,好吃又新鲜。从小这样吃,楚儿将来一定也是身材爆好的大美女。
而对于网络上曾传言蔡少芬为了张晋去精修厨艺之事,她马上就给予坚决的否认。“我老公一直觉得我做饭很好吃,他都很惊讶我原来是这样一个合格的主妇。”她更曝光,如需要提高厨艺和创意,她也有自己的方式。就在上个月的圣诞节,她还在家里做了7道西餐招待了10多个朋友。从定菜单到选食材乃至烹饪,都是她一手掌握。在这个过程中,她还考虑到了如何让菜品保温的问题,制定了烹饪每道菜的先后顺序。其间还用iPad上网查询了蘑菇汤的材料并自我创新,最后所有的菜品都大获成功。
蔡少芬老公有没有帮忙下厨?说起这个话题,蔡少芬颇有点又好气又好笑的感觉:“每次他下厨都会在厨房里摆开十几个碗,放各种调料,做出的菜并不难吃,但是厨房就好像被打劫过一样。因此,我虽欣赏他的菜也不会阻止他下厨,但真的很怕看到乱七八糟的厨房。”
夫妻口味“辣”合拍
说起老公张晋,蔡少芬更是满脸阳光之色。众所周知,蔡少芬的老公张晋是一个重庆人,出名不怕辣的地方。这两夫妻能吃到一起去吗?答案是斩钉截铁的一个字——能。原来两人都嗜辣。
蔡少芬的妈妈是越南华侨,家里从小就在做一些比较辣的食物。她最喜欢吃的一道菜就是妈妈做的辣螃蟹,长大后她自己的拿手菜单中也包括传自母亲的辣螃蟹和冬阴功汤。现在即便是怀孕中,也一样吃辣。这也是累积了怀楚儿时候的经验,并不会影响什么。只是不再吃螃蟹等海鲜以及含咖啡因的可乐等刺激食品。蔡少芬还自曝:张晋家哥哥、嫂嫂等家人,都被她吃辣的水平惊到了,评价她比重庆人更厉害。
这一对在口味上如此合拍的夫妻,难道真的从来都不拌嘴吗?“一般来说,张晋都会让着我一些。但是我也不会很过分,女人不能单靠外表,内心温柔才是长久之道。”蔡少芬如是说,“张晋非常信任我,给我很高的自由度,但我一直认为丈夫才是一家之主。”比如家庭投资之道,张晋其实并不操心,每次问起也总是对蔡少芬说:你看着办。但蔡少芬还是经常会征求老公意见,“如果他说还是不买了,哪怕我认为很好的东西,我也会暂时放弃。”