名嘴助阵《顶级名厨》却不识苦瓜莴笋

《顶级厨师》

　　今晚播出的《顶级厨师》将迎来六位沪上名嘴林海、周瑾、朱桢、王冠、阿楠、贝贝。但不少名嘴不认识苦瓜、莴笋，甚至不识五谷，也让节目和他们都引来质疑。更有观众质疑主持人生活阅历严重缺乏，难主持好节目，对此节目组回应称，主持人真性情呈现，而且虽然生活经验不足，但他们都有生活的智慧。

　　名嘴竟不识苦瓜莴笋

　　据悉，几位名嘴参加节目面对的就是特殊的神秘盒考题。每两位选手选一位主持人带来的考题，并由主持人担任助手，帮助他们前往食材间寻找需要的辅料。尽管平日里在台上挥洒自如、伶牙俐齿的名嘴，但走进完全陌生的大厨房，“十指不沾阳春水”的主持人们还是状况连连。这边贝贝对莴笋一无所知，累得选手蒋小康只有在现场作“图解”，那边王冠连苦瓜都不认得，让陆晋连连叫苦：“你看我现在的脸，就是苦瓜脸。”而朱桢看着纪晓光开出的一长串中药单，当场傻眼：“沙参(沙僧)？那八戒在哪儿？”。

　　“五谷不分”的状况甚至让他们自己都大呼崩溃：“我知道苦瓜烧完之后是什么样子，但没切开没烧的时候，我真的不知道长什么样！”最终，六位主持人居然无一拿全选手们要求的清单，连做美食节目出身的阿楠都大呼挫败：“找起来太困难了，我也有好几样东西没找到。”

　　不识五谷并非故意搞笑

　　主持人竟不认得苦瓜和莴笋，到底是主持人真的“五谷不分”还是为节目效果故意搞笑？对此，贝贝坦言自己并非故意为之，“我只见过莴笋被炒成菜以后放在碗里是什么样子！”王冠也是一脸无奈地承认，“我没有去过菜场，这真的很丢脸，刚开始我都不好意思说。”

　　面对知名主持人，五谷不分的情况，不少观众表示这是教育的缺失，现在的教育都是注重书本知识，以及应试教育的教育模式圈禁了他们，十分缺乏实践体验和生活经验，不止是这些主持人们，现在不少学生、孩子都有五谷不分的现状。作为父母，对孩子也太过溺爱，饭来张口，衣来伸手，没有多少的生活经历，大多数的父母都只要求孩子做好功课，搞好学习成绩，在生活方面，父母衣食无忧的照顾妥当，孩子没有任何负担、压力，在这方面的缺失，会是必然的趋势。更有观众认为，连五谷都不认识可见主持人生活经验极其匮乏，很难想象，生活经验匮乏的怎么能做一个好主持，“一个好主持毕竟要能够旁征博引”。

　　节目组称主持人真情流露

　　对主持人阅历不足的问题，作为“顶厨”观众的复旦大学教授顾晓鸣昨天接受本报记者坦言，现在的主持人大多活动的圈子有限，没有空闲去下厨房也是很正常的事，但是现在的综艺节目的专业化越来越高，这些节目的专业性性门槛就也应提高，专业知识缺乏，不免会有造成“捣江湖”之嫌，因为非专业性会使得观众对节目的信任感缺乏。

　　本报记者昨天也采访了《顶厨》宣传总监杨萍，她表示本期节目邀请的名主持人在厨艺上的水平不一，当然个人的生活阅历不同会不一样，他们因为工作忙，生活时间规律有很大的影响，但是他们在节目里都提供了他们的生活智慧，这些也是具有知识性的，并且每个人都未必全才。至于顶厨的专业性，她强调，《顶厨》是厨艺专业性的节目，目前也产生了十强选手，水平相比平常人当然会有很大的优势，很多专业的东西这些主持人们不懂也是人之常理。面对主持人是否按节目要求在节目中搞笑出丑，副导杨萍表示：“我认为是个性的流露，不认识菜品及食材，这些都是真性情的表现，我觉得很可爱。”