黄宗泽投300万进军饮食界 圆儿时厨师梦

在餐厅商谈期间，黄宗泽走出店外讲电话，十分忙碌。

　　女物娱乐讯 北京时间4月13日消息，据香港媒体报道，黄宗泽早前在马来西亚豪掷800万港币投资酒吧餐厅后，不出半年已收支平衡，雄心壮志的他犹如打了强心针，索性将其饮食投资版图再伸展至自己地头。这次黄宗泽将与拍档投资300万港币在香港中环苏豪区开“蚝吧”，正式进军香港饮食界，一圆其儿时做厨师的心愿。

　　32岁的黄宗泽，去年与相恋多年的胡杏儿爆出分手后，情伤的他埋头在内地拍剧，期间虽曾传出不少绯闻，然而一切仅是过眼云烟，他最终还是切切实实将精力投资到实务上。由于黄宗泽在圈中投资有道，除买楼、投资红酒外，去年开始染指饮食界，与数名朋友合资近800万港元，在马来西亚开设酒吧餐厅“House Music Club”，不出半年已收支平衡。他食髓知味，把投资版图回归香港，这次黄宗泽将与拍档投资300万港币，6、7月将在香港中环苏豪区开“蚝吧”，一圆其儿时做厨师的心愿。

　　主攻百平米单位

　　刚在横店拍完内地剧《少年神探狄仁杰》的黄宗泽，日前与生意拍档和地产经纪到了中环苏豪区看店铺。当天约下午三点，头戴黑帽、墨镜、穿黑衣的黄宗泽出现在歌赋街一带，与拍档和经纪在街头聊了一阵，便出发到多家铺子视察环境。黄宗泽主攻约上百平米的铺位，热爱煮食的他希望“蚝吧”餐厅的餐牌都要由他设计，所以餐厅最好另辟工作室，方便他长时间在店内幕后亲政，所以面积、间格都很有要求。最后一行人巡视超过7个铺位后，便在一间餐厅停下来再细谈，约一个多小时后，黄宗泽坐着他新买的奔驰回家。

　　方便朋友落脚

　　正身在杭州工作的黄宗泽，对于在苏豪区开“蚝吧”一事，显得早有准备，他透露首次在香港投资饮食其实是一项高风险生意，但为了一圆儿时心愿，不惜一博：“我有几个朋友都在搞饮食，又可以拿到酒牌，所以我这次想开‘蚝吧’，让一班喜欢吃蚝的朋友有一个落脚地，大家可以聚一下。(理想的店面要多大？)一百平米左右我比较好控制一点，因为我都会亲自搞还想设计菜单。我小时候的志愿是做厨师，所以我会尽量参与。”对于其它的要求，黄宗泽表示最重要的是找到喜欢的位置，因为饮食生意最重要是位置。(苗菲)