梅婷从小就喜欢跳舞,考取南京小红花艺术团后苦练基本功,14岁被南京前线歌舞团选中开始培养。梅婷1993年梅婷毕业后进入南京前线歌舞团,1994年9月被提为正排级干部。1994年,梅婷瞒着家人、团里,偷偷报考了北京电影学院。专业课顺利过关,文化课却吃了闭门羹,原因是还没有转业、部队不给出证明考不了。两年后,最终她还是坚决退了役。这次,她一心一意要考中央戏剧学院。转业当年9月,梅婷兴高采烈地来到北京,与章子怡、袁泉等一起成为中央戏剧学院96级的风景。1994年,梅婷首次出演了电视剧《血色童心》里的少女楚楚,这部由叶大鹰导演的电视剧在当年引起了极大轰动,梅婷也引起了国人的关注。《血色童心》之后不断有片约送到部队。但是,一概被拒之门外。因为部队有纪律,现役军人不许私自出外拍戏,《血色童心》本身就是导演几经软磨硬泡的结果。继《北方故事》之后,1997年,梅婷又跟张国荣合作了著名的《红色恋人》,1998年获第二十二届国际开罗电影节"最佳女演员奖"及中国电影华表奖"优秀女演员奖"。随后,她还拍了《家园》《南北一家亲》《让爱重来》《花眼》《不要和陌生人说话》《绿萝花》等影视剧。
虽然,她并没能与她的同学章子怡并称"四小花旦",但她跟她们一样熠熠生辉。她用事实证明了,念社会大学也一样能成气候。
作为最受现代女性追捧的健身项目之一-瑜伽,也是梅婷在闲暇时最为喜爱的放松方式之一。在舒缓的音乐声中,静下心来调整呼吸,慢慢舒展自己的身体,对于平时大部分时间都在拍戏的梅婷来说,练习瑜伽可以让自己很好的由内而外得到放松。从梅婷这组瑜伽写真里,我们可以发现梅婷的瑜伽级别不可小视,形,态,神都可以在最短的时间里把人们带到一种宁静的状态,蕙质兰心这个词在此时似乎像专为她而得来。