·风举荷/文·
前天，佟大为在微博上@孟非，“终于吃上小面了，但更期待孟非家的小面”。这人情广告做的，光粉丝点赞就过2万。加上前段时间郭德纲的吹捧，孟爷爷家的小面馆最近该被挤爆的节奏吧。
搁前几年，有点腔调的名人玩的都是咖啡馆、红酒会，最次也得是间茶馆。任泉自从开了平价川菜馆后，好像也牢牢笼罩着“平价明星”的光环，整个星运都不好了。
但风水轮流转，网络时代改变了很多事。自从黄太吉煎饼被卖到4000万估值后，“小而美”的审美取向也从线上蹦到线下，谁也不觉开间小饭馆是什么拿不上台面的事，连文化明星韩寒都开始售卖 “纸牌屋肋排”，文艺中青年们开家独具风格的小食馆，如今是风潮。
美食，也开始扭起文艺范儿！
中国文人自古有爱吃、写吃的传统。你很少见一个西方作家坐在书桌前正儿八经描写美食，但中国文学中有大量关于吃的精彩文字。从苏东坡到李渔，从梁实秋到蔡澜，文人爱吃会做之风愈演愈烈，各类饮食杂记吃喝之书，如今堆满了畅销书架。
作为中国现代文艺女青年的鼻祖，张爱玲曾说：“我觉得发明炒菜是人类进化史上的一个小小里程碑。 ”不知大才女的实际操作水准如何，不过本期策划中的各位文艺青年们，为学一身做饭的好手艺，倒下了不少工夫。和普通“厨子”不同的是，他们经营的这些小食馆，不光负责出品美食，更多承载的是自己对理想生活的见解。
如今的食物极大丰富，吃什么真的不是那么重要，倒是在哪儿吃、和谁吃、以什么心情吃，更撩拨人心。来他们的艺文小食馆，听听他们关于美食的传奇故事，此时此刻，一粥一饭，都是美味时光。