盛邀世界品味澳大利亚 张嘉译“澳”游记

　　曾成功塑造过无数脍炙人口银幕角色的内地著名影视演员张嘉译在去年11月赴约澳大利亚旅游局的“盛邀世界”晚宴，与澳大利亚这片风景优美、充满惊喜的土地结缘。同时也借此机会“澳”游，踏上了维多利亚州及塔斯马尼亚这州两个有着截然不同特色的地域，一个优雅，一个粗狂，一个摩登大气，一个是精致古典。钟情自然、平易近人的张嘉译在这里，会有怎样的“澳”世之旅呢？

　　海、陆、空多角度探寻维州

　　维多利亚州，拥有壮丽的自然景观、绮丽的海岸线、数不胜数的风景名胜和底蕴深厚的文化古迹，被誉为“花园之州”，首府墨尔本更是一个新鲜活力与古老历史并存的城市。在这里，你能尽情感受大自然的迷人风光；也能脚踏实地地沉浸于简简单单的生活。维多利亚州烂漫多姿的自然风光和单纯惬意的生活恰好是张嘉译心中所求。细心的他希望了解和感受最地道、最全面的维多利亚生活，他乘坐古老帆船，在墨尔本的“历史”中穿梭；登上热气球，欣赏河谷山川的壮美，从“海、陆、空”全方位、多角度探寻维多利亚州的魅力。

　　扬帆启航@“企业号“ - 墨尔本高桅横帆船（Enterprize Ship）

　　跟随张嘉译，踏上这艘模仿十九世纪的传统方式建造和装配的木制帆船，在古老的帆船上饱览墨尔本市、亚拉河和菲利普港（Port Phillip）的景致，感受历史感与现代气息的交错，仿佛穿越了整整两百年的时光。航行过程中风向变换，女船员攀绳调整风帆的敏捷身手让其惊叹与羡慕，张嘉译在船员们的指导下体验船员生活，还在船员调整风帆时在下面有模有样得当起“指挥”来。

　　顺利返航后张嘉译来到皇冠滨海大酒店（Crown Promenade Hotel）的大西洋餐厅（The Atlantic）享用大厨Donovan Cook精心准备的烟熏三文鱼。

　　绝美自然和历史风光在这里汇聚

　　在墨尔本的市中心--联邦广场对面街口，有一座维多利亚风格的古老建筑，这是澳大利亚最早的火车站--弗林德斯火车站 (Flinders Street Railway Station)，也是当地人约会碰面常说的地点，如果有人跟你说“Meet you under the clock（在钟下见）”就是指在火车站入口处的时钟下见。以充满历史厚重感的火车站为起点，张嘉译乘坐马车来了一场城市探秘之旅。

　　如果维多利亚是一顶五光十色的皇冠，那希斯维尔野生动物保护区（Healesville Sanctuary）就是皇冠上一颗璀璨的宝石。保护区拥有澳大利亚种类最多的本地野生动物，包括考拉、袋鼠和袋熊等；这些动物并非在圈中饲养，游客可以随时看见袋鼠在眼前跳过，或是发现澳洲野狗的叫声近在咫尺，还能近距离跟这些“土著”接触。张嘉译也慕名前来，在这里喂袋鼠、抱考拉、看驯鸟表演，怀抱着袋熊幼儿的时候，动作轻柔，满眼温柔。

　　恋恋不舍地和小动物们告别之后，张嘉译来到了坐落于亚拉河谷西北方的De Bortoli酒庄。酒庄的De Bortoli家族是酿酒世家，创始人从意大利北部移民到澳大利亚并创建了这个酒庄。在酒庄内除了可以一边品酒，一边尝芝士，还有专业人员讲解食物与美酒搭配的知识，以提升醇酒的味道。80多年来，De Bortoli酒庄信奉一种文化，即与家人和朋友分享优质葡萄酒、美味的食物和快乐时光。张嘉译很欣赏这种重视情感追求的品酒文化，也表示之后会带着家人再来这里旅行。

　　将河谷果园尽收眼底@热气球之旅（Global Ballooning）

　　日出之前，清晨的露水还未干，张嘉译早早抵达了 Rochford酒庄，他将在这里乘坐热气球飞越亚拉河谷，感受高空俯瞰美丽河谷和葡萄园的快感。在与“球长”短暂沟通后，他便开始了热气球旅程。伴随着东边天空愈来愈亮的晨光，硕大的气球缓缓上升，脚下是连成一片的葡萄园，换一个角度看这片土地，一切都好像变得更加敞亮，让人的胸怀也跟着开阔起来。

　　亚拉河谷的道门酒庄（Domaine Chandon）是庆祝圆满登空的好地方，这里有着一望无际的葡萄园和充满澳式风味的高级气泡酒。在Eleonore's餐厅，以创意佳肴见长的餐厅特色菜肴让张嘉译忍不住竖起大拇指。

　　随后张嘉译前往距离道门酒庄约25分钟车程的Four Pillars Gin。这是一家以传统蒸馏手艺制作杜松子酒的酿酒厂，给出了品尝杜松子酒的独特建议：第一杯应尝厂内最好的干杜松子酒，结合了南欧的柑橘与东南亚的香料，是最佳的“澳式”杜松子酒味道。第二杯则应尝试Negroni，以杜松子酒、Campari和甜红味美思酒为主要成分，加上冰和一瓣柑橘点缀，回味悠长。在酒厂内还有DIY体验机会，游客可以亲手尝试将杜松子酒与其他元素混搭，调制出最适合自己的口味。

　　体验塔州的视觉、味觉双重享受

　　塔斯马尼亚美得让人心醉，这个澳大利亚最小的州几乎一半的土地都是国家公园，有大片的森林、草场、湖泊、海滩，还有享誉世界的肥硕海鲜和顶级美酒。首府荷伯特还被称为澳大利亚最美首府。

　　饕餮盛宴@塔斯马尼亚海鲜诱惑之旅（Tasmanian Seafood Seduction）

　　清朗的早晨，张嘉译兴致勃勃地登上当地船主Robert Pennicott的定制游船从荷伯特富兰克林码头（Franklin Wharf）出发，一路美景美食相伴。在世界最纯净的海域，停下船来，直接从水下捞起新鲜的生蚝送入口中，经过布鲁尼岛（Bruny Island）时，船主Robert还亲自潜入水下捕捞更多鲜美食材：新鲜海胆、同人脸一般大的生蚝，配上船中的芝士、当地的气泡酒，就是一场海鲜饕餮盛宴。悠闲地品尝着美食度过一天，尽兴而归！

　　原汁原味塔州味@里奇蒙小镇（Richmond Town）

　　在荷伯特东北方向约25公里的，坐落着塔斯马尼亚最具历史感的小镇-里奇蒙小镇。里奇蒙桥（Richmond Bridge）是澳大利亚目前还在使用的最古老的石拱桥,而小镇内的圣约翰天主教堂（St. John Catholic Church）是澳大利亚最古老的罗马天主教堂。历经时光洗礼的小镇无处不透露出历史的印记，张嘉译在这里感受时间沉淀下来的厚重，文化保存下来的痕迹。即使是古老的小镇，也有甜蜜的存在，琳琅满目的精致糖果店（Sweet &Treats）是孩子们的最爱，这对有女儿的张嘉译来说，是采购惊喜最佳的场所。

　　随性悠然@荷伯特皇家高尔夫俱乐部（Royal Hobart Golf Club）

　　张嘉译性格随和自然，隐隐透着一种高雅沉稳的气质。这来自他平日里最喜欢的运动--高尔夫。在连绵起伏、一片翠绿的球场上，张嘉译热身后，眼神坚定，沉着地一挥杆，就打出了一记漂亮的弧线。

　　“澳”世盛宴@MONA新旧艺术博物馆

　　最后的盛宴在新旧艺术博物馆（MONA）举行，在这不仅仅只有博物馆、艺术馆，还有酒吧、图书馆以及专属葡萄园，在Void Bar来杯现代鸡尾酒，或在每间套房都设计得如一间美术馆般的奢华独特酒店Mona Pavilions度过美妙一晚，都是星级推荐。在这里，由澳大利亚顶尖名厨亲自掌厨的“澳”式风味，搭配澳大利亚的优质佳酿，“盛邀世界”晚宴完美展现在诸位来宾面前，酒杯轻碰与口齿间的美味形成共鸣。伴随着甜品的开始，这一场味蕾的旅程也接近尾声，留下一路珍馐与各自精彩的路上故事，让人回味无穷。

　　美食推荐：在科尔斯海湾（Coles Bay）附近的菲欣纳海洋农场，可以品尝到刚刚打捞上来的小龙虾、扇贝，还有咸味中带着甘甜的生蚝！农场导游会带着游客下到浅海中，手把手地教他如何捕捞，然后就在海滩的美景中品尝刚开壳的生蚝。