Q:DIY巧克力甜品,需要哪些工具?
A:锅、搅拌勺、刀、盘等当然属于基本配备,这是将巧克力融化并防止巧克力再次凝固的过程。准备模具,让成品更加漂亮。有一些如挤奶油的工具,我们可以用厨房用纸以及薄膜代替,简单又好用。
Q:DIY巧克力甜品,需要注意哪些事项?
A:你选择的巧克力原料非常重要,它直接决定成品的口感。要有耐心,温度高了巧克力会焦,低了会重新凝固,一定要不疾不徐。另外,你的爱心也很重要,快乐的人做出来的巧克力甜品真的会香一点。
Q:推荐一款傻瓜级巧克力甜品的做法吧。
A:将巧克力融化,缀以巧克力酱和新鲜水果,比如草莓、蓝莓和提子,待巧克力再度凝固,就是一款好吃又好看的水果巧克力挞了。
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Q=《新快报》 A=GODIVA亚太区巧克力大使王艳炫