1990年,袁咏仪获得香港小姐冠军以及最上镜小姐奖,正式进入娱乐圈 。1992年,主演首部电影《阿飞与阿基》
获得第十二届香港电影金像奖最佳新人奖。1994年,1995年凭借《新不了情》、《金枝玉叶》分别获得第十三届、第十四届香港电影金像奖最佳女主角奖,成为金像奖历史上首位蝉联该奖项的女演员 。1999年,凭借《花木兰》获得台湾地区电视剧评选最受欢迎女演员奖 。
1992年,袁咏仪与张智霖相识并恋爱。94年袁咏仪在生日派对上承认了与张智霖的恋爱关系。2001年2月8日,袁咏仪和张智霖在美国秘密结婚。2006年,袁咏仪的儿子张慕童出生。