为了回台北念书, 她在花莲一家舞蹈学校里半工半读赚取学费。1985年,潘美辰说服了父母,离开花莲的家,只身前往台北读书,就读于新北市私立南强高级工商职业学校,并且她还报读了南强国中、南强中学影视科音乐班。1987年4月,潘美辰参加“全国青年创作歌谣比赛”,获优异成绩,并于1988同年与方季惟加入蓝白唱片于歌坛发展。潘美辰自1987年参加第一届台湾青年创作歌谣比赛进入歌坛以来,一直有“有华人的地方,就有她的歌声”之称。1989年凭借一首红遍大江南北的歌曲《我想有个家》,台湾女歌手潘美辰奠定了其在歌坛的地位。从此并以独特的潘式唱腔著名于娱乐圈。