《八道楼子》、《螳螂》等三十多部电影作品,在人们心中留下一个又一个难以磨灭的英雄侠客形象,在当时香港电影界占据了最重要的一席,成为最具影响力的巨星之一。1973年在张彻导演的《叛逆》中姜大卫获第十九届亚洲影展最具性格演员奖;1974年姜大卫小试牛刀,首次执导现实题材电影《吸毒者》之后他又导演了《怪人怪事》、《死囚》等电影,且都取得了较好反响。70年代末至80年代中,姜大卫随张彻到台湾参与摄制和出演了《火凤凰》、《六合八法》、《刺客列传》、《林投姐》等十多部电影。 80年代初 姜大卫自组元亨公司,与兄弟合作导演并演出了号称无厘头鼻祖的电影《猫头鹰》。他的喜剧天赋在曾志伟执导的《踢馆》和《贼赃》中均有所体现。80年代中后期,姜大卫陆续执导了《上天救命》、《听不到的说话》、《不是冤家不聚头》、《美男子》、《双肥临门》、《我要富贵》等多部电影。其中,《听不到的说话》令女主角马斯晨获得亚洲影展最佳女主角提名,而《不是冤家不聚头》中的萧芳芳则一举夺得第9届香港电影金像奖最佳女主角奖。 1989年,姜大卫和李修贤策划并合演了《义胆群英》,这是邵氏一班兄弟为纪念张彻从影40年而作。此外,1980年他出演了他的第一部电视剧《大内群英》(丽的),此后参演的《武侠帝女花》、《琥珀青龙》、《雄霸天下》等剧现也已成经典。 90年代至今 姜大卫出演了几十部电视剧,《刺马》(台视)、《九阴真经》、《再见亦是老婆》、《快活谷》等都成为大家所熟悉的作品,其中《九阴》在纽约电视节上获金奖。此外,他还导演了电影《黑雪》、《不一样的妈妈》,参与演出了《黄飞鸿之男儿当自强》、《九四独臂刀之情》、《大冒险家》、《恋恋琼瑶》(舞台剧)、《早熟》、《黑社会》等影片。近几年,姜大卫在无线(TVB)参演了许多热门电视剧,包括《酒店风云》、《覆雨翻云》、《汇通天下》、《师奶兵团》、《珠光宝气》和《真心英雄》等。此间,他还与央视合作主演了《抢滩大上海》、《镖行天下》和《婚姻之痒》。