1997年黑色饼干发行第一张单《斗志》及个人首张国语专辑《大麻烦》。1998年参加红白对抗及推出单曲《轻松》。之后陆续发行了《不败的恋人》以及《假扮的天使》两张中文专辑。
1999年7月发行的单曲《Bye-Bye》销量没能达到日本当红节目“火焰大对抗”的要求,黑色饼干被迫解散。
2000年徐若瑄正式回归演艺界,以日式造型、才女身份亮相。发行第二张国语个人专辑《假扮的天使》,回归台湾市场。
2005年3月19日发行音乐专辑《狠狠爱》。2006年由其主演的爱情电影《云水谣》上映,在该片中饰演王碧云。2008年,客串爱情喜剧电影《非诚勿扰》,饰演台湾富家女。
2010年参演青春爱情电影《全城热恋》,饰演Wasabi;参演电影《茱丽叶》,饰演秀珠。2011年参演电影《赛德克·巴莱》,饰演高山初子;9月份由其主演的神话电影《白蛇传说》上映;参演时尚励志喜剧电影《与时尚同居》,饰演英红。
2013年客串电影《变身超人》;10月份由其主演的爱情电影《听见下雨的声音》上映;参演电影《制服》,饰演周瑾。
2014年参演电影《完美假妻168》,饰演人妻;参演电影《寒蝉》,饰演方律师。