Alsace(阿尔萨斯)是法国最干燥的葡萄酒产区。这样的气候让葡萄得以慢慢成熟,可酿出充满细致香气,以及无比强度的葡萄酒。阿尔萨斯的葡萄酒,绝大多数不会调配,只选用单一葡萄酿造。 BOSCO等走访建于1639年的Hugel & Fils(雨果酒庄),参观酒庄用Pinot Gris(灰比诺)的酿酒过程,及世上独一无二的8800公升的大木桶。又会到Colmar(科玛),拜访葡萄酒大师,探索种植方法,如何提高葡萄的质素。 BOSCO等会还在酒桶内发现黄色晶石,究竟晶石是什么?还会到国家政要、皇室成员都是座上客的米芝莲三星餐厅品尝美酒佳肴。