绕在舌尖的美味所留下的记忆,丝毫不逊于风景名胜。于是,有些人开始把这些美味写成书,或者拍成纪录片,最直接的莫过于在旅行中用心寻找和体会那很独特的味道。
铁塔下的米其林大餐
到了巴黎,一定要去一趟米其林餐厅,埃菲尔铁塔下的L’Abeille法餐厅就是不容错过的一家。Abeille这个名字源于波拿巴家族的帝王徽章,在法语里是蜜蜂的意思。而行政主厨 Philippe Labbé 先生也通过大胆的构思和丰富变幻的手法,向人们展现了“蜜蜂”博采众长、独巨匠心的美食。外裹芝麻罂粟子糖衣,加茴香后在铁板上烤制而成的鹅肝酱伴牛乳糖黑鲈是店里最受欢迎的菜式之一,“招牌蓝色龙虾”等法国经典菜式也因为两种烹饪法而倍受赞誉。大厨的烹饪理念“严谨”而不乏“情趣”,总是为客人带来惊喜和享受。首席斟酒师 Cédric Maupoint 的葡萄酒典藏,面点厨师长 Francois Perret 的系列甜点更为餐厅的创新时令菜锦上添花。
欧洲不仅有很多让人流连忘返的风景名胜,而且有着令人迷醉的美食和美酒。在那里,你会了解一道菜、一瓶酒,甚至一份甜点背后的故事,这些故事和它们绕在舌尖的味道同样让你着迷。要进行这样一场旅行,舒适慢节奏的欧洲一国或两国深度游线路最合适,它能够让你充分体味当地的风土人情和美味,了解每一瓶酒的前世今生,甚至酿造一瓶只属于你自己的酒。
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