2000年,保罗·沃克饰演了《头骨俱乐部》中的Caleb Mandrake。2001年,保罗·沃克和范·迪塞尔主演了赛车动作片《速度与激情》。之后他又出演了电影续集《速度与激情2》。
2006年,他在《南极大冒险》中与雪橇犬演绎了一段动物与人之间互救互助、不舍不弃的感人故事。
2009年4月,保罗·沃克主演的《赛车风云》在北美上映。他与范·迪塞尔一同登上了《娱乐周刊》封面。2011年,保罗在国家地理频道的《海洋探险系列——探索大白鲨》中担任主角。同年4月29日,他主演的《速度与激情5》在北美上映。
2013年5月,保罗·沃克主演的《速度与激情6》上映,保罗·沃克于5月7日出席了《速度与激情6》在伦敦莱斯特广场举行的全球首映仪式。