浙江卫视《十二道锋味》8月15日(周六)晚22:00将播出第二季的第三期节目。上周,“锋味家族”成功拿下首道传奇名菜——徽菜“红烧臭鳜鱼”,以此开启了挑战“八大菜系”传奇名菜之旅。本周,“锋味家族”还将继续留在安徽黄村,挑战徽菜中的另一绝——“蕨菜茶干”。
为了完成这道徽菜经典,“锋味家族”要用古法炮制其中看似普通,但却至关重要的食材——茶干。面对前所未有的挑战,家族成员倒是有条不紊、各司其职,“锋味小伙伴”杨幂也化身“豆腐西施”,前来帮忙。首度与谢霆锋在电视节目中合作的杨幂,此次却要跟偶像搭档,在磨黄豆比赛中迎战“大表哥”胡海泉和“小表弟”陈伟霆组成的兄弟联盟。对于一道美食来说,食材的好坏至关重要。本周的传奇菜“蕨菜茶干”,正因为其中有了堪称“四大茶干之首”的五城茶干,才能够经久不衰,受到各地人士的追捧。此次,为了能够烹饪出最原汁原味的蕨菜茶干,“锋味家族”就将效仿已传承700年的五城茶干工艺,制作口感劲道、回味悠长的茶干。同时节目也将延续前两期中通过劳动获取食材的设定,家族成员要先从村民家中赊一些黄豆,并在有限时间内制作出100块豆腐,以赚取黄豆的成本、豆腐坊的租金以及制作茶干的豆腐。
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