1996年出演《伏羲女娲》饰少妍。2005年1月份由游戏改编的电视剧,《仙剑奇侠传》播出,蒋欣首次一人分饰两角女苑和姜婉儿;7月份由蒋欣、霍思燕、潘虹等主演的古装神话爱情电视剧《欢天喜地七仙女》播出,蒋欣饰演女主角四公主绿儿;同年蒋欣主演的单元剧《聊斋志异之小翠》播出,蒋欣饰演反派角色蛇精。2006年蒋欣、乔振宇等主演的21集青春偶像剧《丑女也疯狂》播出,蒋欣饰演女一号叶子,这是蒋欣第一次以女一号身份参演的电视剧;同年参演张铁林、王亚楠等主演的42集历史政治惊险悬疑电视剧《大明天下》,饰演慕容秋一角。