秋香华太师府丫鬟,长相绝佳,让唐伯虎一见倾心。唐伯虎不惜入华府为奴以便接近秋香。华夫人发现唐伯虎真实身份后在给他喝的参茶里放了毒,为救唐伯虎秋香偷了许多解药。经过一番曲折,秋香终于与唐伯虎成婚。片中有一场戏是夫人、春香、夏香等人的头发都竖了起来,只有巩俐饰演的秋香保持原貌。这段戏其实并不是导演特意安排,而是巩俐在演戏时处处维护自己的形象,无论李力持和周星驰怎么劝说,她就是不答应把头发竖起来。在拍摄《唐伯虎点秋香》期间,周星驰为了突出江南四大才子的英俊潇洒,于是找来了李健仁男扮女装饰演如花,并以挖鼻孔的形象在电影中出场。再看看周星驰唐伯虎点秋香中被打的黑眼圈搞笑大图。