《爱情麻辣烫之情定终身》以“热辣”为特色。对于这种特色的展现,张扬导演表示,“麻辣烫是五味俱全,实际上爱情本身也是一个五味俱全的东西,所以每个人在里面都能体会到各种酸甜苦辣。现在都说爱情流行小清新,其实我们在最开始重新做‘麻辣烫’的时候就在考虑要做什么样的爱情故事。我们希望能给观众奉献一些更现实更热辣更有味道更能让人记住的爱情,毕竟小清新只能一时,现实生活还是五味杂陈的,是需要被记住的。我相信所有在爱情里的男女也都希望被‘记住’。”
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