潘迎紫是华语演艺圈的一个不老神话,色艺双全的戏骨红伶,无论是《神雕侠侣》中冷艳婉约的小龙女,《一代女皇》中雍容强势的武媚娘,《婆媳过招七十回》里娇俏倔强的美儿媳,她在小荧屏上是台湾人永远的“梦中情人”,对外形与演技均苛求无比,系台湾唯一能与琼瑶剧争收视的女演员。
潘迎紫最初作为邵氏的“新十二金钗”之一,主演了张彻的《独臂刀》,其美貌因而备受注目,上世纪80年代初开始在台湾打拼电视剧的天下时,更是成绩斐然。她深谙驻颜之术,总让摄影师为她特别准备一盏打光灯(因是用苹果贿赂别人而得来的,因此被戏称为“苹果灯”),将她照得美若天仙。