李若彤幼年家境贫寒,小时候做手艺笔补贴家用。上学期间总考第一名,任班长。她在成为职业演员之前是一名空姐,被星探发掘,受邀拍摄广告。
个人生活李若彤未婚。2008年时,相恋了十年的男友向她提出了分手,此后她一直都无男友。李若彤自从1998年与商人郭应泉交往,多年来感情始终如一。曾任上市公司“中华发展”主席的郭应泉,1997年金融风暴后出现财政困难,1999年公司更遭入禀清盘,2005年又再被追过亿元。李若彤和郭应泉一路走来,陪他一同经历风浪,多年来感情稳定。早在2000年男友被追讨债务时,李若彤就曾表示,不管男友是富是贫,她都会不离不弃。但一定要有自己独立的生活,既不会坐享他的成功,也不会抱怨他一时的失败。多年来,她也确实如她早年所言,对男友全情投入。在和男友郭应泉相恋十年之后的2008年,郭应泉表示不想再和李若彤继续在一起了。这段恋情的被动结束,用李若彤的话说是“无法说出来的痛”。