美食题材的综艺节目在欧美国家一直较为主流,在中国火热的综艺市场上却多“空有其名”,往往沦为变相的明星真人秀,生硬的嫁接国外形式和内容,美食元素却没有真正被挖掘。而《十二道锋味》早在第一季就大胆采用创新形式,以故事化的美食之旅令许多人印象深刻。第二季节目的回归,在坚守美食题材的同时,又根据观众需求和市场需要,大幅度改版,扩大明星阵容,节目元素更加精彩纷呈。
在当下嘈杂的综艺市场中,许多跟风上马的综艺节目多采用东拼西凑的方式,将最火热的元素尽数融合,却往往定位不清失去了自身特点,最终在层出不穷的综艺海洋中失去观众支持。而反观《奔跑吧兄弟》、《爸爸去哪儿》等屈指可数的几款吸睛节目则往往因为定位清晰、坚守一个题材做足功夫而成为行业翘楚。在本月《十二道锋味2》开播之前,各大卫视和网络上纯粹的美食节目几乎没有,其紧紧抓住这个市场空挡,以不跟风、不混搭、精准定位和题材爆发出鲜活的生命力和成长性,分占大量市场份额。