早年经历:
李嘉欣,她在参加会考后不久,于1988年参选香港小姐成为冠军,同年成为国际华裔小姐冠军。其时李嘉欣只有18岁,其漂亮之外貌已被外界形容为“惊艳”,因之参选时已是冠军热门。李嘉欣在当选后不久随即加入无线。早期她主要是在无线演出剧集。其第一部演出作品乃与郭晋安合演的《花月佳期》;而最为人熟悉者乃1993年与黎明主演,改编自倪匡作品的电视剧《原振侠》。其时李嘉欣已开始参与电影演出,如张国荣的《倩女幽魂2之人间道》、周星驰主演的《鹿鼎记》与李连杰的《方世玉》,均已坐上了一线女主角位置。除此以外李嘉欣也经常参演其他歌手的音乐特辑。
李嘉欣至今已参演过不少电视剧和电影,但其演出一直不获正面评价。一般认为她主要都是外貌上突出,尤其是电影和电视剧里面都是饰演一些类似“花瓶”的角色。使戏路受到很大局限,因之迄今她未曾获得各电影最佳女主角奖项之提名,随后由于港产片市道不景,李嘉欣的影视演出已大为减少。