1997年,还在校读书的龚蓓苾与香港的一家经纪公司签约,接拍了内地最早的几部偶像剧《京港爱情线》、《将爱情进行到底》。2001年,她主演和监制的香港影片《车四十四》在威尼斯国际电影节获得了第58届的评委会奖及美国圣丹斯电影节评委会特别表扬奖。2003年,龚蓓苾被评为泉州市十大杰出青年。2004年,成为了石狮市政协委员 。2005年,龚蓓苾和夏雨、李冰冰领衔主演的爱情喜剧电影《独自等待》,让她获得了北京大学生电影节最受欢迎女演员奖提名及金鸡奖最佳影片在内的三项题名。龚蓓苾还演唱了同名电影主题曲《独自等待》。随后在贺岁喜剧电影《爱情呼叫转移》里和她友情客串的《保持通话》中再次受到好评 。2009年,和郭富城共同主演香港悬疑片《B+侦探》。2012年,龚蓓苾和吴彦祖及奥斯卡影帝凯文史派西领衔主演的电影《形影不离》在全国上映,并受邀参展韩国釜山国际电影节。