1974年,由史泰龙编剧并主演的电影《狂野少年》上映。
1975年,史泰龙受楚克·维蓬内和穆罕默德·阿里争夺重量级拳王称号的比赛录像启发,找到了创作新剧本的灵感。史泰龙只用了三天时间便写就了《洛奇》的剧本:一个叫洛奇的业余选手,由于偶然的机会、与世界拳王对抗而一战成名。
1976年,《洛奇》票房突破2.25亿美元,且夺走了奥斯卡最佳影片与最佳导演奖,史泰龙也获得最佳男主角与最佳编剧的提名。
1978年,史泰龙第一部自编自导自演的电影《陋巷风云》上映。
1979年,《洛奇2》上映,该片是史泰龙自编自导自演第二部电影。
1981年,史泰龙主演的电影《胜利大逃亡》上映,该片
将纳粹、足球和硬汉电影结合在一起,召集了包括球王贝利在内的足球明星加盟。
1982年,史泰龙继代表作《洛奇》后又一个卖座系列《第一滴血》诞生,该片也是最早引进中国大陆地区的美式动作片。同年,《洛奇3》全球公映。
1984年,史泰龙和在喜剧电影《纽约司机》与之合作的演员多莉·帕顿留名好莱坞的星光大道。在《纽约司机》中,史泰龙扮演年轻的乡村音乐歌手,并演唱了全部的歌曲。
1986年,《第一滴血2》,史泰龙获准进入白宫并受到当时的美国总统里根的接见。
1987年,史泰龙主演的《飞越巅峰》上映。片中,史泰龙饰演一位长途货车司机。
1994年,史泰龙与莎朗·斯通合作的动作片《炸弹专家》、《绝岭雄风》和《破坏者》获得金酸莓奖提名。