【图】国庆节赵本山炖鱼犒劳弟子 赵氏炖鱼秘方大放送

2015/10/7 14:16:02 作者:T-linxin… 来源:女物娱乐网
国庆期间,赵本山放弃了休息,悉心指导弟子排练。忙碌之余,赵本山还拿出了“东北炖鱼”来犒劳弟子。外界很少知道,铁岭莲花村出生的赵本山,有一手“炖鱼”的绝妙好厨艺。

【做法步骤】1、锅里多倒些油,把花椒粒凉油下锅炸香,加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香。

2、放入腌好的鱼和豆腐块,加适量热水大火烧开,放白菜帮,盖上锅改中火炖20-25分钟。
3、放粉条下锅煮一会,放辣椒油和适量盐,起锅,撒葱花,上桌开吃。
赵本山提醒:四川观众喜欢的麻辣调味料也可加入。这种调味料的麻辣口味,会让炖鱼别有四川味道。

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