蔡思贝毕业于新西兰的中学,又曾于欧洲工作兼流浪,参选港姐也只是放暑假回港的“一时冲动”。但天生丽质难自弃,且生得标准身材,她在港姐参赛期间一直状态大勇,被视为冠军大热。赛前见评委时,她胆大心细地向林峰自我介绍说:“我就是长得像你女朋友的那位佳丽!”而她屡屡在化妆间被记者拍得素颜照,她说:“化了妆才敢见人,这没什么意思!”个性如此高调,自然令人印象深刻。比赛当晚,蔡思贝不留情面点评其他佳丽“好假”,个性率直得令人哑然。但她认为自己只是“性格率直,为人光明磊落”。她是星级选民陈百祥与郑裕玲的至爱,两人毫不讳言蔡思贝是自己心目中的冠军之选。但最后,蔡思贝在观众选票一项略为输蚀。据悉,有不少选民认为她回答问题时态度嚣张,因而对她印象分大减。宣布那一刻可有大失所望?蔡思贝就表示:“宣布那刻,我跟自己讲,走到这一步,我已经好满足。谁拿哪一个名衔,我都好开心。”而被问到自己输在哪里时,蔡思贝也不认为是率直性格所然,她说:“当港姐就要代表香港,可能我说话有一点咬字不清楚,表达能力没有陈凯琳这么好。”