1986年,13岁的保罗·沃克出演了银幕处女作《壁橱里的怪物》,由此开始了自己的电影事业。1993年,他在电视剧《活力充沛都市男女》中饰演Brandon Collins一角。1998年,他主演了喜剧《宝里宝气大追击》,紧接着《欢乐谷》、《校园蓝调》等许多影片都有了他的身影。1999年,保罗与詹姆斯·范·德·比克、艾米·斯马特联手打造了橄榄球运动影片《主力难当》。2000年,保罗·沃克饰演了《头骨俱乐部》中的Caleb Mandrake。2001年,保罗·沃克和范·迪塞尔主演了赛车动作片《速度与激情》。之后他又出演了电影续集《速度与激情2》。2006年,他在《南极大冒险》中与雪橇犬演绎了一段动物与人之间互救互助、不舍不弃的感人故事。
2009年4月,保罗·沃克主演的《赛车风云》在北美上映。他与范·迪塞尔一同登上了《娱乐周刊》封面。2011年,保罗在国家地理频道的《海洋探险系列——探索大白鲨》中担任主角。同年4月29日,他主演的《速度与激情5》在北美上映。2013年5月,保罗·沃克主演的《速度与激情6》上映,保罗·沃克于5月7日出席了《速度与激情6》在伦敦莱斯特广场举行的全球首映仪式 。2013年11月30日下午3点,保罗·沃克在洛杉矶一起车祸中身亡,年仅40岁。12月15日,保罗·沃克被安葬于洛杉矶好莱坞山森林草坪墓园。葬礼只有少数亲友出席,采取军礼形式献上三角形国旗。环球影业随后为保罗举办了一场追悼仪式,约200名保罗的亲友一同参加了长达两个小时的仪式。2015年4月12日,保罗·沃克主演的《速度与激情7》在中国大陆上映,截至2015年于4月26日,《速度与激情7》在中国大陆创下的20亿票房纪录。