1997年,牛萌萌参演电视剧《十七岁不哭》,饰演岳晓丹。2001年,通过海选,与苏有朋拍摄绿茶广告。2007年,获得北京青年“娱乐人物”奖。2006年,参演电视剧《数风流人物》,饰演女一号夏雨。2007年,与房祖名、陈柏霖主演电影《PK.COM.CN》,饰演女主角吴羽飞。2011年,参加上海东方卫视舞林大会节目 。
2013年11月,牛萌萌参演任达华、林雪出演的警匪片《冲锋战警》。
1997年,参演李晨、郝蕾主演的电视剧《十七岁不哭》,饰演岳晓丹。1999年,参演首部电影《战争子午线》。2001年,通过海选,与苏有朋拍摄康师傅绿茶广告。
2004年,毕业于中央戏剧学院表演系;同年9月,参演孙俪、佟大为主演的电视剧《红粉世家》,出演玲子一角 ;12月,参演古装剧《杨门虎将》,饰演柴郡主。