1992年为济南电视台录制了一小时的音乐电视片《绽开的红梅》--于红梅二胡演奏专辑。录制出版了《红梅随想曲》、《中国传统乐曲名家曲系列》(之一)两张个人演奏专辑唱片(CD)。并在《二胡印像》、《中央音乐学院海内外考级曲目精选版》等唱片、录音带中录制了多首乐曲。近些年来曾出访日本、新加坡、朝鲜、马来西亚、台湾、香港等国家和地区,受到广大艺术界人士的赞誉。
电视片“绽开的红梅--于红梅演奏专辑”。还应邀为中央电视台、北京电视台、山东电视台、中央人民广播电台、中国国际广播电台、北京音乐台等录制专题采访,著有《二胡演奏中的力度变化》、《“一枝花”的演奏法》、《“幸福歌儿唱不完”演奏法》等学术文章,并在多所音乐,艺术院校示范,讲学。八岁开始学习二胡,十岁时以“一枝花”一曲的精彩演奏,在“泉城之秋”音乐会上博得音乐界专家们的一致好评,并连续获得两届山东省少年器乐比赛一等奖。1984年至1994年先后就读于中央音乐学院附中及本科,以优异成绩连年获得学院全优三好生奖学金、沈心工奖学金,免试保送攻读本院硕士学位。于红梅的演奏风格真挚淳朴、细腻感人、充满激情,琴人合一。对乐曲的内涵有较完美的诠释和独到的艺术见解。在继承和发扬传统音乐的同时,与国内外多位作曲家、演奏家合作,演奏了大量现代音乐作品。创建并参与了“卿梅静月”---中国民乐演奏家重奏组,致力于当代民族弦乐音乐的发展与创新。作为中国当代乐坛优秀的演奏家正向世界展示她独特的演奏风采和中国音乐的艺术魅力。