星厨介绍:刘一帆,费尔蒙和平饭店行政总厨,拥有无数美食评鉴的桂冠和超凡资历。2012年担任东方卫视人气节目《顶级厨师》的美食评审,绰号“地狱厨神”...
刘一帆第二大硬伤:形体动作不像一个厨师
厨师要带白高帽的,是为了防止头发、头皮屑的掉落到菜盘里,当然你头发少不戴也可以,但你做菜时不要总说个不停,而且是对着将要起锅的菜,也总不停的“喷口水”,世界级顶级厨师做菜时,都是只动手不动口的嘛!万不得以一定要开口的说话时,他们也会退后一步,转过头再和你聊天,不会对着菜说话。一个小习惯就能看出一个厨师的级别哦!
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