胡定欣在2001年胜出TVB举办的《CoverGirls》比赛而入行,当年获选冠军的她获机会加入TVB艺员训练班,不过此后她大多数担任二、三线的跑龙套角色,直至2008年她凭《银楼金粉》中演四太太一角而获得“飞跃进步女艺人”奖,可惜之后她大多数扮演妖媚的女奸角,幸好到了2012年终凭《拳王》饰演哑女一角而成功转型,同年更获得“最佳女配角”,去年她在《点金胜手》首次担任女主角,想不到担任女主角的翌年已可荣升成为“视后”。
出炉“视后”胡定欣在后台受访时表示:“从没想过会得奖,虽然传媒朋友常说会支持我,还说我是热门,但我觉得我自己仍需努力,今晚真是意外收获。也很荣幸可以从秋生一起拿奖,因为他是影帝级人马,而我从未拍过电影。”她又表示要多谢一直支持自己的家人,谈及家人时更一度感触落泪:“刚刚在台上还没有多谢我的家人,其实拍剧真的花了很多时间,常常也不能回家吃饭,感谢家人的体谅,我刚刚打电话给爸爸,他还叫我先顾及工作呢。(男朋友事前也有表示支持?)他在今早有抱了抱我,还祝我好运呢。”