应采儿是美国华侨的香港女演员,曾经在2000年的美国华埠小姐选美大赛得奖亚军。她在2001年就回到中国并且签约演了她第一部电影《全职杀手》,她之后出演的电视剧有《大唐双龙传之长生诀》、《彩虹甜心》、《赵氏孤儿》等,电影有《异空危情》、《嫁个100分男人》、《恋爱教父》。应采儿在2010年获得“青岛十大才女”的称号,同时她有时刻去做公益事业。应采儿一直给人的感觉就是像管家婆,这种感觉主要是因为她嫁给了山鸡哥陈小春之后,就升级成为了幸福的女人,尽管陈小春在外面是大哥的存在,但回到家里就是什么事情都听老婆的话,他们结婚的时候签订的婚前协议一直成为佳话,也被很多人模仿。在应采儿和陈小春结婚后,基本上就在家里做起了全职太太,在家处理事情还有带小孩。他们的儿子Jasper的名字据说是由传承陈小春的英文名字的意思。