很多人都为她是冠以“花瓶”或“木头美人”的称号,外表的美丽却意外地阻挡了她的演技,但她却以独特的个人魅力和出众的外貌获得人们的喜爱和追捧。曾拍摄多部影视剧,同时她也经常参演其他歌手的音乐特辑,转战大荧幕后更参演过李连杰、周星驰等影星的电影作品,成功坐上了一线女主角位置,除了影视作品以外,她美丽高贵的气质和高挑的身材亦是高端产品的代言人选。虽然已过去许多年,很多人仍然记得李嘉欣是港姐出身。尽管以后的港姐中仍有不少佳丽竟出,但李嘉欣作为港姐中最漂亮的一个,永远留在了港姐里程碑上。李嘉欣负面新闻也有不少,但这并不影响她的美丽。作为华人女星中脸蛋最标致的一个,李嘉欣低调好学,她的漂亮让她有傲人的资本上镜,也给了她最好的回报。
李嘉欣秀外慧中的甜美形像已经成为了亚洲女性女性美的典范,与生俱来的冷而不傲、艳而不俗气质让她当之无愧的被冠以“东方珍珠”的称誉。李嘉欣18岁时摘下港姐后冠,香港媒体甚至以“石破天惊”来形容她的靓。。李嘉欣身材高挑,仪容端庄,多年来坚持长发飘飘,是标准型的美人。她的气质冷而不傲,艳而不俗,在港星里是非常难得的。中葡混血的李嘉欣继承了东方美女的娴静和西方女子的明朗,但她自己对此类褒扬并不热衷,也许被人夸漂亮早已习惯了,引不起她太多兴奋,她对所有的赞美只以平常心处之。