2008年出演神话剧《八仙全传》中的女一号艳彩而受到关注。2009年主演红色偶像剧《战火中青春》和民国爱情剧《多情女人痴情男》。2010年凭借古装神话剧《聊斋3之江城》获得上海东方电影频道年度收视颁奖典礼最受欢迎女演员奖。2011年首次触电大荧幕在电影《鸿门宴》中出演侠女女罗刹。2013年因金庸武侠剧《天龙八部》而走红。
2015年贾青参演古装剧《武神赵子龙》剧中饰演公孙宝月;同年参演电视剧《怒江之战》。3月主演的谍战剧《劫中劫》,古装魔幻剧《少年四大名捕》、家庭情感剧《妻子的谎言》陆续登陆湖南卫视晚间档和黄金档开播。2016年2月,由贾青主演的《妻子的谎言》姐妹篇《爱人的谎言》在浙江卫视黄金档播出。