她坦言,食物是她在台湾成长过程中不可或缺的元素,料理可直接去表达一个人对于美感,以及对食物的味道、生活的体验,透过手作去表现,它看得到、摸得到、感觉得到。由英国威廉商业传媒所举办的“世界50最佳餐厅”,自2002年首度举办后,已成为国际美食界最具影响力的指南,从2013年开始该组织也将触角伸向区域性餐厅评选,“亚洲50餐厅”则为其一,2014年亚洲50餐厅将于2月24日揭晓,而为表扬女性在亚洲餐饮业的成就,特于14日评选亚洲最佳女主厨。
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