既然是台湾美食音乐节,除了丰富、正宗的台湾小吃外,音乐和节目表演自然也是必不可少的元素,其中就邀请了宝岛台湾知名饶舌唱作歌手沈懿。作为周杰伦御用MC,沈懿擅长硬核嘻哈、快嘴说唱等音乐类型,从2000年开始创作和表演到现在已有16年。他是电影《大灌篮》的插曲《战舞》的词曲创作者和演唱者,更重要的是,他也是《中国好声音第三季》中《大闹天宫》的原创音乐人和演唱者。除此以外,沈懿也曾参与创作台湾偶像剧《终极三国》电视原声带《三国鼎立Super大斗阵演唱》收录单曲《马超Rap》,以及2011年《杀手欧阳盆栽》电影配乐。而《大闹天宫》融入了京剧、快嘴说唱、摇滚等元素,混搭曲风让人眼前一亮,如同七十二变。据了解,这首听上去十分热闹的歌,是沈懿在讲述自己的音乐创作历程。“我这16年来的说唱生涯面临到很多困难和挫折,但我觉得只要坚持下去,就能像孙悟空一样历经八十一难,成功过关”。