姜大卫,1947年6月29日生于上海、祖籍江苏苏州。姜大卫的父亲严化与母亲红薇结婚,生下姜大卫和哥哥秦沛,但在姜大卫四岁时父亲就去世了,母亲就嫁...
1994年,在香港无线电视制作的时装剧《再见亦是老婆》中饰演女主角陈秀雯的丈夫。
1995年,执导由德宝电影公司制作的香港电影《黑雪》;随后还执导了达昌集团有限公司出品的香港剧情片《不一样的妈妈》并参与林岭东导演的冒险剧《大冒险家》的拍摄和演出。
1998年,在香港电视广播有限公司制作发行的清装宫廷电视剧《乾隆大帝》中饰演曾静。
2004年,与哥哥秦沛共同参演内地大型电视连续剧《抢滩大上海》;并在剧中与秦沛扮演了一对宿怨已久的竞争对手。
2005年,在尔冬升导演的香港影片《早熟2》中饰演法官;同年还与任达华、古天乐、梁家辉、等人合作出演影片《龙城岁月》并在剧照饰演徐警官。
2006年,在刘伟强导演的香港电影《雏菊》中饰演曹老板;同年还参与邓衍成导演的香港影片《镖行天下》的拍摄及演出。
2009年,在刘伟强导演的香港电影《游龙戏凤》中饰演舅父。
2011年,出演罗永贤导演的香港电视连续剧《女拳》并在该剧中饰演黄飞鸿与原奥运冠军刘璇再度上演忘年恋。
2012年,出演根据古龙小说改编的电视连续剧《天涯明月刀》并在该剧中饰演武林盟主“向应天”。
2013年,受邀客串周杰伦自导自演的电影《天台爱情》并在该剧中扮演老年的男主角浪子膏;随后又在陈启峻导演的都市爱情剧《把爱带回家》中饰演夏烈阳。
2014年,姜大卫参与电影《澳门风云2》,于2015年2月19日上映。
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