1994年,当时还在上海的胡蓓蔚便与刘以达、和平饭店的老爵士乐团,一起炮制出一张爵士唱片《今天明天后天》的了。这是一张出彩的唱片,将国语爵士、夜上海时代曲、上海话、印度音乐、法语等等一系列奇怪的元素加插到一起,可以说是刘以达的意念新奇,也可以说胡蓓蔚的演绎技艺精湛,毕竟是少有的。尤其,其中翻唱自白光的“等着你回来”与周璇的“不要唱吧”,时代曲的风韵糅合了电子的鬼魅、还有胡蓓蔚那剔透的歌声,实属是优秀中的上选之作。可能唱片的整体色彩过于诡异、或叫幽怨,盖过了胡蓓蔚歌声的风情万种的关系吧,因而她并没有感受到那种初试啼声、一炮而红的快感。直到1996,她参与了刘以达当年推出的合辑《麻木》内的两首作品“了了”和“我的天”,在音乐圈里便一鸣惊人、受人关注了;民族化的配乐,配合胡蓓蔚另类的演唱方式,成为专辑中最亮眼的声音。从此,胡蓓蔚这个名字在香港乐坛,便很自然的跟“另类”或“非主流”等形容词挂上了勾。