演艺经历1994年,首次参演了中国古典文学四大名著之一的《三国演义》改编的作品,并饰演了儒雅温文的郭嘉。2006年10月,拍摄了建军80周年献礼剧《靠山》,扮演铁匠铺大徒弟孟德彰。2009年3月,与萨日娜合作,李文龙执导的家庭伦理剧《你是我的生命》,饰反派陆今生;4月,参与了由田亮主演的红色电视连续剧《雷锋》,蒋恺出演医院院长刘永;12月,和左小青共同出演了网络小说《酒醒》改编的都市情感剧《苦咖啡》,剧中化身董事长。2010年4月,与陈小艺领衔主演了都市情感剧《说好不分手》,蒋恺在剧中饰演“钻石王老;6月,主演了现代情感戏《爱情有点蓝》,蒋恺在剧中饰演整形医生罗宏伟;12月,参与演员李成儒亲自执导的作品《红墙绿瓦》,饰演咸丰帝。2013年5月,出演了悬疑涉案警匪剧《案藏杀机》,饰演黑帮老大付云峰;9月,拍摄了改编自作家桐华畅销小说的都市情感作品《最美的时光》,在剧中扮演钟汉良、贾乃亮的顶头上司“麦。2014年4月,与邱心志、于波搭档出演了年代谍战剧《午夜蝴蝶》,军统主任“陈。化;随后,出演莽林第一剧《山里娘们山里汉》,蒋恺饰演知识分子“梁有。