在《等一个人咖啡》中,周慧敏饰演的是“等一个人”咖啡店的老板娘,“是一个一直都沉醉在过去的一段失去的爱情里面走不出来,对周边的事情漠不关心,对所有东西都提不起劲的人。”周慧敏这样介绍自己的角色。她还透露,接演这个角色除了感觉剧本幽默,角色适合自己外,最关键因素是拍摄时间并不需要太长,“这次合作是个机缘,我很难离开自己的家庭几个月,放下家庭去演戏。”
许久没有拍戏的周慧敏,坦言刚进组时还有些紧张,“到了现场又陌生又好奇,好像回到以前当新演员演戏的感觉。”不过同组的搭档们却给予她很高的评价,认为她非常专业,对此导演江金霖深有感触:“在现场她对剧本和导演的表现手法做了很多的提问,会发现她应该不止看过一次剧本。”九把刀也赞她“非常的敬业”,分饰男女一号的新人布鲁斯和宋芸桦则认为周慧敏非常好相处,会跟大家一起聊天一起玩,完全没有偶像架子。