洪恩熙作为两个儿子的妈妈,在已婚的女明星之间炫耀着非凡靓丽的童颜美貌,不禁令人赞叹。洪恩熙凭借着坦率的性格和有别于其他艺人的爽快性格获得了观众的好评。宋仲基表示,虽然已结婚但拥有不变的美丽容貌和爽朗性格的洪恩熙是自己的理想型。五官精致、脸型小巧的洪恩熙,过去在为某航空公司拍摄的广告中的美貌一致备受好评。特别是2015年她拍摄的某化妆品品牌的画报,展现出的美丽妆容纷纷引来无数美妆博主的效仿。2000年,出演MBC历史剧《商道》; 2002年,出演MBC月火剧《红豆女之恋》;2008年,主演MBC长篇家庭剧《不要犹豫》,并凭借该剧获得MBC演技大赏连续剧部门黄金演技奖;2009年10月,主演MBC日日剧《享受人生》。2014年,参与录制MBC综艺节目《真正的男人》女兵特辑,并凭借该节目获得MBC演艺大赏Variety部门特别赏。